こんにちは！
神戸市須磨区板宿で就労移行支援事業をしている「ぷろろーぐ」です。
精神障がいをお持ちの方が就労に向けて日々訓練しています。
9月20日にメンバーランチを行いました。
メンバーランチは職員と利用者で昼食を一緒に作り、一緒に昼食を食べるプログラムです。
(月1回程度、自由参加、参加費350円)
＊普段の活動では昼食は各自自由にしています。
今月のテーマは「見た目豪華なわりにはすごく簡単！洋風ランチ」です。
メニューは「スパゲティカルボナーラ」
「ドレッシングに漬けるだけ 絶品チキンソテー」
「グリーンサラダ」 でした。
最近メンバーランチでは「家で作れる料理」をテーマに、利用者からリクエストを募り、メニューを決めています。
パスタって作ったことがない人から見ると、「おしゃれで難しそう」「高くつきそう」など思われるかもしれませんが、安くて簡単で残り物で作れて、おなかが膨れる超助かりメニューなんです！
今回のカルボナーラはベーコンを切って炒めて、麺をゆでて、卵黄や生クリーム・凝乳などを混ぜたものに火を少し加えて、麺と和えるだけです。(ざっくり説明ですいません💦)
簡単にパスタは作れるので参加した皆さんには是非家で作ってほしいです！
チキンソテーもドレッシングに漬けて焼くだけの簡単で美味しいメニューでした。
めっちゃ素敵で優雅なイタリアンランチでした！
今ブログを書いているスタッフは予定があって、調理不参加でご飯食べただけなんですけどね・・・(笑)
ごちそうさまでした(笑)
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就労移行支援・就労定着支援事業所ぷろろーぐ
ぷろろーぐでは精神障がいの方の就労のサポートをしています。
お気軽にお問い合わせください。
お問い合わせは電話、ホームページの問い合わせフォームからお問い合わせください。
電話番号 078-797-5078
住所：神戸市須磨区飛松2-5-14
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