こんにちは！
神戸市須磨区板宿で就労移行支援事業をしている「ぷろろーぐ」です。
精神障がいをお持ちの方が就労に向けて日々訓練しています。
1１月２２日にメンバーランチを行いました。
メンバーランチは職員と利用者で昼食を一緒に作り、一緒に昼食を食べるプログラムです。
(月1回程度、自由参加、参加費350円)
＊普段の活動では昼食は各自自由にしています。
今月のテーマは「あったか洋風料理を楽しもう」です。
メニューは「ビーフストロガノフ」
「かんたんレタスとカニカマのサラダ」 でした。
メンバーランチでは「家で作れる料理」をテーマに、利用者からリクエストを募り、メニューを決めています。
今回はロシアの郷土料理のビーフストロガノフ風の料理にチャレンジしました。
本来ならサワークリームを使うのですが、近くのスーパーでは手に入らなかったので、サワークリームなしでデミグラスソースメインで作りました。
サワークリームなしでも少し酸味がありました。
生クリームがかかっているところは味がマイルドになり、味変も楽しめました。
牛肉がたくさん食べれたのは一番嬉しかったです。(笑)
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就労移行支援・就労定着支援事業所ぷろろーぐ
ぷろろーぐでは精神障がいの方の就労のサポートをしています。
お気軽にお問い合わせください。
お問い合わせは電話、ホームページの問い合わせフォームからお問い合わせください。
電話番号 078-797-5078
住所：神戸市須磨区飛松2-5-14
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